Einzigartiger Käsegenuss: Tête de Moine AOP Käseblumen

Und das ist schon über 825 Jahre her, als die Mönche des Klosters Bellelay im Schweizer Jura diese einzigartige Spezialität das erste Mal aus dem Käsekessi gehoben haben. Von ihnen hat Tête de Moine auch seinen Namen geerbt. Denn übersetzt heißt Tête de Moine AOP "Mönchskopf".

Heute wird die Käsespezialität in nur 7 Dorfkäserien im Ursprungsgebiet nach alter Handwerkstradition gefertigt – aus bester heimischer Berg-Rohmilch. Jeder der kleinen, rund 900 g leichten Laibe ist Natur pur und garantiert frei von Zusatzstoffen, Gentechnik sowie frei von Gluten und Laktose*.

*Laktosegehalt unter 0,1 g / 100 g gemäß Deutschem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.